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Gli antipasti di Francesco
Salame di Montisola, prosciutto crudo artigianale S.Daniele,
lonzino cotto a bassa temperatura, polenta taragna e
sformatino alle verdure14,00 €14,00 EUR
(in base alla disponibilità dei prodotti)15,00 €15,00 EUR
con insalatina di puntarelle e olio alle nocciole 15,00 €15,00 EUR
accompagnato da prodotti di stagione 14,00 €14,00 EUR
Tartare di trota** con mela verde e lime, mousse di pesce di lago
con crostini di pane ai cereali,
passatina calda di ceci e pesce persico 15,00 €15,00 EUR
Marinato al gin con melagrana e la sua riduzione 14,00 €14,00 EUR
con farina integrale e sesamo nero su purea di sedano rapa 15,00 €15,00 EUR
I primi di Alessandro
secondo la stagionalità dei prodotti, il prezzo potrebbe variare14,00 €14,00 EUR
Caramella tipica bresciana, burro spumeggiante e scagliedi Fatulì
13,00 €13,00 EUR
13,00 €13,00 EUR
10,00 €10,00 EUR
13,00 €13,00 EUR
14,00 €14,00 EUR
I secondi dello Chef
Black Angus, 200 g c.a 14,00 €14,00 EUR
Barbina della Franciacorta, 450g c.a con osso 18,00 €18,00 EUR
180 g c.a16,00 €16,00 EUR
18,00 €18,00 EUR
16,00 €16,00 EUR
16,00 €16,00 EUR
15,00 €15,00 EUR
12,00 €12,00 EUR
16,00 €16,00 EUR
16,00 €16,00 EUR
15,00 €15,00 EUR
I fritti di Nejiba
pesce fresco di lago a seconda del pescato16,00 €16,00 EUR
verdure di stagione 7,00 €7,00 EUR
16,00 €16,00 EUR
I piatti unici
10,00 €10,00 EUR
10,00 €10,00 EUR
Per accompagnare…
5,00 €5,00 EUR
5,00 €5,00 EUR
4,00 €4,00 EUR
5,00 €5,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
5,00 €5,00 EUR
4,00 €4,00 EUR
I formaggi
16,00 €16,00 EUR
15,00 €15,00 EUR
7,00 €7,00 EUR
Dessert
6,00 €6,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
Irlanda, 180 g c.a 7,00 €7,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
7,00 €7,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
(in base alla stagionalità) 6,00 €6,00 EUR
1,00 €1,00 EUR
3,00 €3,00 EUR
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